Antonio Percassi e Tommaso Mazzanti
Bergamo - Bergamo ha accolto in città con una lunga coda uno dei brand gourmet italiani più famosi del mondo. “All’antico Vinaio”, il locale dell’imprenditore Tommaso Mazzanti, che ha reso celebre nel mondo la schiacciata fiorentina è stato inaugurato in via Tiraboschi 73 - sarà aperto dal lunedì alla domenica dalle 10 alle 22 – grazie alla joint venture paritetica siglata a dicembre 2022 tra Percassi e il brand toscano.
Lo store si sviluppa lungo una superficie di 150 mq e offre sia take away, sia la possibilità di gustare le pietanze in uno dei 30 posti a sedere, organizzati in sgabelli e panche, per una pausa in compagnia: dalla Tricolore, alla Claudiana fino alla Quarantena, con un pizzico di simpatia oltre che di gusto.
Nel segno di "Bada come la fuma” lo slogan che accompagna la realizzazione dei panini da parte del proprietario sui social, dove vanta milioni di follower e il titolo di locale più recensito al mondo, “All’antico Vinaio” ha conquistato tutto il paese: in Italia conta 14 sedi e si è aperto anche agli States dove ne ha altre tre.