Lo chef napoletano trapiantato in Lombardia, dove è noto per l’impegno nell’insegnare l’arte della pizza ai carcerati, propone il piatto della tradizione assieme a Mike Cobbins, giocatore della Germani Brescia. Ciro di Maio: “Gusti semplici, ‘o cuoccio è molto amato. E come diciamo noi napoletani… Quanno buono buono” Gli scialatelli volano alto e fanno canestro! È il caso di dirlo quando il piatto tipico napoletano degli scialatielli alla gallinella di mare vengono preparati da uno chef del calibro di Ciro Di Maio in presenza del giocatore di basket americano, in forza alla Germani Brescia, ed alto più di due metri...