Antonio Pappalardo dell'Inedito di Brescia
"Inedito di nome e di fatto: è riuscito a far propri e a declinare i trend attuali, quali quello della velocità (carta delle pizze ridotta, non chilometrica) e della originalità (pizze quasi tutte creative, con abbinamenti interessanti e gustosi)". Inedito è a Brescia in via Gramsci.