Matteo Bonoli
Illuminanti le considerazioni di Matteo Bonoli, master herbalist della Fratelli Branca Distillerie: "L’offerta di nuovi prodotti e il maggiore interesse dei consumatori hanno spinto i bartender e i mixologist a sperimentare nuovi drink. Studi di mercato dimostrano quanto tra i giovani sia effettivamente in aumento la tendenza al consumo di cocktail low and medium alcol e facili da bere, un trend che riflette una maggior consapevolezza riguardo alle esperienze di gusto".