Sagra del Fasulin de l'òc cun le cudeghe a Pizzighettone
Fino a domenica 3 novembre e poi sabato 9 e domenica 10 novembre 2024 si tiene a Pizzighettone, in provincia di Cremona, l'atteso appuntamento con la sagra del Fasulìn de l'Öc cun le Cùdeghe - ovvero Fagiolini dall’occhio con le cotenne del maiale - dedicato agli antichi fagiolini che ancor prima dell'avvento dei fagioli venivano coltivati sul territorio.
La festa - quest'anno alla trentaduesima edizione - si svolge nelle antiche casematte riscaldate dagli originari camini, ancora oggi funzionanti, presso le mura di Pizzighettone: sono oltre mille i posti a sedere, per oltre diciottomila porzioni: al centro del menù ci sono ovviamente i fagiolini con le cotenne distribuiti nelle tradizionali scodelle, ma nei giorni della sagra si possono inoltre degustare diverse altre specialità lombarde: dalla polenta fresca di grano quarantino alla raspadùra, dalla mostarda ai salumi. La cucina è attiva dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 22 e la prenotazione è fortemente consigliata sul sito