Sagra del Fasulin de l'òc cun le cudeghe a Pizzighettone
A Pizzighettone, in provincia di Cremona, torna con la 32esima edizione, la tradizionale manifestazione gastronomica Fasulìn de l’öc cun le cudeghe, cioè Fagiolini dall’Occhio con le Cotenne del maiale. Questi antichi fagiolini venivano coltivati prima dell’avvento di fagioli considerati, a torto, più pregiati. Era un’antica tradizione del paese quando il 2 di novembre, Giorno dei Morti, gli osti offrivano, ai propri avventori più indigenti, una scodella di fagiolini dall’occhio con cotenne di maiale. Questa antica tradizione è stata rispolverata facendo così nascere questa festa, che si celebra appunto nelle giornate di fine ottobre, primi di novembre, nelle casematte. L'appuntamento è per il 31 ottobre (dalle 18 alle 22) e 1-2-3-9-10 novembre (dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 22): giornate all'insegna del gusto e della tradizione all'interno delle antiche mura casamattate e riscaldate. Il ricavato verrà destinato al recupero e alla valorizzazione della Cerchia Muraria.