Festa del Salame a Cremona: gli appuntamenti da non perdere
Tante anche le innovazioni come “El Bufèt” del pastry-chef cremonese Andrea Regonati che ha re-interpretato il panino (el bufèt, in dialetto cremonese) servendo uno smash burger con salame da pentola, mostarda di cipolle rosse e maionese alla salsa verde. Sempre in tema di imbottiti il Re del Panino, Daniele Reponi, offrirà delle specialità a base di salame appartenente a tre prodotti di eccellenza del territorio italiano, Salame Cremona, Salame di Fabriano e Finocchiona. Appuntamento sabato 5 ottobre dalle 12.00 alle 13.00, PalaSalame (Piazza Roma)