Omino Michelin (da internet)
Conto alla rovescia per la presentazione dell'edizione 2022 della Guida Michelin, tradizionale punto di riferimento per i gourmet e gli avventori dei ristoranti di tutta Italia. Oggi, in attesa dell'happening organizzato in Franciacorta per il lancio ufficiale, in programma martedì 23 novembre, sono stati svelati i nuovi 20 ristoranti Bib Gourmand, ovvero quei locali che propongono "una piacevole esperienza con un menu completo a meno di 35 euro".
All'interno del volume queste strutture sono indicate con una simpatica icona: la faccia sorridente del mitico Omino Michelin che si lecca i baffi.
La lista dei nuovi ristoranti Bib Gourmand
La regione che "saluta" il maggior numero di nuovi ristoranti Bib Gourmand è la Lombardia, che ne conta 6. Segue il Lazio con 4, tutti a Roma. La regione con più locali Bib Gourmand resta l'Emilia Romagna (35), seguita dal Piemonte (32, ne ha 2 in più nella guida 2022) e Lombardia (a 31).
Piemonte
- Bistrot Donatella, Oviglio (Alessandria)
- Antiche Sere, Torino
Lombardia
- Da Sapì, Esine (Brescia)
- Dalie e Fagioli, Manerba del Garda (Brescia)
- Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio (Brescia)
- La Piazzetta, Montevecchia (Lecco)
- Le Nove scodelle, Milano
- Trippi, Montagna in Valtellina (Sondrio)
Veneto
- trattoria da Zamboni, Lapio (Vicenza)
- Palmerino - Il bacalà a Sandrigo, Sandrigo (Vicenza)
Toscana
- L'Ortone, Firenze
Lazio
- Carnal, Roma
- Hosteria Grappolo d'oro, Roma
- Moi, Roma
- Prati Rione Gastronomico, Roma
Campania
- Gerani, Sant'Antonio Abate (Napoli)
Puglia
- Barz8, Bisceglie (BAT)
Sardegna
- Josto, Cagliari
- Hub, Macomer (Nuoro)
- Coxinendi, Sanluri (Sud Sardegna)
Cosa sono i Bib Gourmand
Nell'individuazione dei nuovi ristoranti Bib Gourmand, oltre al rapporto qualità-prezzo, il team della storica guida si concentra anche sulla "passione per la tavola" e la scelta di ricette spesso "ispirata alla tradizione". La nuova selezione sarà disponibile sul sito della Guida Michelin e sulle app iOS e Android a partire dal 23 novembre dalle ore 19.