ENRICO CAMANZI
Cronaca

Casasco d'Intelvi: la castagna è nel piatto

Gastronomia e raccolta dei frutti: un connubio gustosissimo

Una radura fra i boschi a Casasco d'Intelvi

Una radura fra i boschi a Casasco d'Intelvi

Casaco d'Intelvi, fra i centri della valle omonima, si trova a circa 800 metri d'altitudine, in un territorio circondato dai boschi, condizioni ideali per lo sviluppo dei castagni. Non stupisce, quindi, che sia una delle mete predilette dagli appassionati lombardi.

Una gita può prevedere, nel programma, anche una tappa in uno dei ristoranti o trattorie della zona: molti di loro hanno in menu gustose ricette che fanno della castagna uno degli ingredienti principali.

Continua a leggere questo articolo