Ristoranti premiati per l'instancabile impegno nel presidiare, comunicare e promuovere le rispettive culture gastronomiche locali. Realtà che si sono distinte sia in termini di promozione dei prodotti tipici delle loro zone che di interpretazione dei ricettari tradizionali.
Testina, Milano
Osteria Della Villetta Dal 1900, Palazzolo Sull’oglio (BS)
Il Portico ad Appiano Gentile (CO)
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR)
Bellosteria, Annone Brianza (LC)
La Coldana a Lodi
Osteria dell’oca a Mantova
Osteria Visconti a Monza
Selvatico, Rivanazzano (PV)
Lanterna Verde, Villa Di Chiavenna (SO)
Crotto Valtellina, Malnate (VA)