La premiazione del vincitore Gabriele Mezza
Mantova, 21 ottobre 2017 - Il miglior salame contadino è di Gabriele Mezza dell’agriturismo Corte Valle San Martino di Moglia (Mantova). È lui il vincitore della Festa del Salame (nella foto col presidente del Consorzio tutela del Salame di Cremona Tambani). Mezza è stato incoronato vincitore dalla giuria di esperti fra i tredici finalisti provenienti da tutta la regione. I giurati hanno scelto il salame artigianale di Mezza per “la dolcezza, la piacevolezza e l’omogeneità della stagionatura”.