Gli executive chef al Quirinale con il presidente Mattarella
Chef da tutto il mondo si radunano a Segrate. E così, per una sera, Cascina Ovi diventerà la capitale internazionale del gusto e della gastronomia: il ristorante di via Olgia 11 ospiterà oggi la cena esperienziale dell’Annual Meeting Club Chefs des Chefs. Oltre a Fabrizio Boca, capo-cuoco del presidente Sergio Mattarella, ci saranno 19 executive chef dei capi di Stato di altrettante nazioni, dall’India alla Francia, dalla Svezia al Canada, dall’Estonia agli Stati Uniti fino alla Thailandia.
Inserita nell’ambito di un più ampio tour del Club degli chefs in Italia, la cena a Cascina Ovi sarà l’occasione per scoprire lo stile di un ristorante giocato fra i piatti della tradizione sarda e un repertorio contemporaneo e internazionale. "Sono molto grato per questa iniziativa, che ritengo molto importante - ha detto il Presidente Mattarella in occasione della presentazione del tour al Quirinale -. L’opera degli chef aiuta nelle relazioni, in maniera consistente, concreta ed effettiva e io li ringrazio per il lavoro che svolgono. Ogni scambio e ogni incontro arricchisce e apre orizzonti".
A. Z.