Ottanta copie stampate grazie al contributo della Camera penale di Como-Lecco e alcune ricette scaricabili dal profilo Facebook “Cucinare al fresco“. Il progetto editoriale che coinvolge alcuni detenuti degli istituti di pena di Bollate, Como, Varese, Alba e Opera non si ferma nonostante l’emergenza.
Nei giorni scorsi è stato pubblicato il nuovo numero dal titolo “Dolci evasioni“, 52 pagine con ricette di torte e dolci. I gruppi di redazione hanno coordinato in autonomia il lavoro e, dopo avere raccolto, ordinato, trascritto e corretto i testi, li hanno "fatti uscire per realizzare la grafica e la stampa", spiega Arianna Augustoni, giornalista ideatrice del progetto.
"Noi cuciniamo al fresco, voi nelle vostre case", una sfida simbolica a colpi di mattarello, burro e farina. "In queste settimane abbiamo deciso che il progetto non poteva interrompersi – spiegano dalla redazione –. Abbiamo anche ricevuto ricette da alcuni ex compagni che hanno aderito al progetto. Crediamo di avere compiuto un gesto di solidarietà per quanto nelle nostre possibilità, ma soprattutto, mettendo online le ricette, ci siamo messi in gioco per lanciare una sfida perché attraverso i social vorremmo che, chi ha sperimentato, ci mandi una fotografia da condividere". I detenuti di Bollate per l’emergenza si sono attivati e hanno raccolto 1.405 euro per la protezione civile e 250 chili di prodotti per il Banco Alimentare. Ro.Ramp.