C’è un solo problema: che tanta evocazione dell’Argentina faccia venire una voglia pazza di raggiungere Buenos Aires, le cascate di Iguazú o Ushuaia, in un momento di saggia e doverosa sedentarietà. La soluzione? Un buon libro di Jorge Luis Borges. Oppure uno dei piatti corroboranti che ricordano le terre dei gauchos. Nemmeno tanto difficile a Milano, anche se, certo, apprezzare quell’icona della ristorazione che si chiama "Don Juan" andandoci dal vivo, è un’altra cosa: per l’atmosfera, per l’accoglienza dell’estrosa (e brasiliana) Marlene Gomes, del marito Giorgio (comasco) e del figlio João e per la suggestiva cucina a vista dove le carni vengono grigliate di fronte al cliente. Ma, insomma, se è vero che il cibo ha il dono di evocare la maestria di chi lo prepara, di questi tempi è provvidenziale anche il delivery service "A Casa Vostra" che il locale di via Altaguardia ha organizzato, affidando le consegne a domicilio (dalle 19 alle 22) alle agenzie del settore senza costi aggiuntivi rispetto all’ordinazione (cena completa a partire da 40 euro), con la sola necessità di prenotare (ristdonjuan@hotmail.com o 02.58430805). Un trionfo per i carnivori. In realtà, con gli anni, il "Don Juan" ha sviluppato anche una ricca linea di piatti per vegetariani facendone un vanto, assieme alla frequentazione del locale da parte di noti campioni dello sport.
Ovvio, le "carnes" si prendono la vetrina e in effetti a primeggiare sono il "Bife de chorizo" (controfiletto di manzo) e il "Churrasco de Lomo" (filetto di manzo) che arrivano a domicilio in confezioni apposite, insieme ad "empanadas" (ripiene di formaggio e prosciutto) e club sandwich di filetto con formaggio e bacon. Senza scordare le salse (Chimichurri, Criolla, etc.), i contorni (patate alla griglia, verdure saltate, etc.) e i dessert (ottima la crêpe con dolce di latte) che Marlene si premura di aggiungere alla consegna come augurio di Buona Pasqua ai clienti. Pane fatto in casa, biscotti della maison. E i grandi vini argentini come gli Extra Brut, i Malbec. E il Pinot Noir Riserva della "Fin del Mundo". Che è poi la Patagonia. Per sognare di andarci. Presto.