Attilio Fontana, presidente della Regione e Giuseppe Sala, sindaco di Milano
Milano, 5 maggio 2018 - Sarà una sfida ai fornelli tra il presidente della Regione, Attilio Fontana, e il sindaco di Milano, Giuseppe Sala, ad aprire lunedì 7 maggio la Milano Food City. Si tratterà di uno "showcooking antispreco" organizzato in occasione della "Inaugurazione Conviviale - Le 7 Virtù del Cibo". Saranno presenti, tra gli altri, anche il presidente della Camera di Commercio di Milano, Monza, Brianza e Lodi e di Confcommercio Milano, l'amministratore delegato di Fiera Milano, il presidente di Fondazione Umberto Veronesi, il presidente di Coldiretti Lombardia, il segretario generale di Fondazione Feltrinelli.
I partecipanti, che si sfideranno nella preparazione di piatti della tradizione antispreco utilizzando gli ingredienti di una "Mistery box", potranno contare sui suggerimenti di chef stellati che interverranno alla manifestazione. Al termine, una giuria qualificata decreterà il piatto vincitore, con più ingredienti e meno sprechi. L'iniziativa, in programma alle 12.15 al Circolo del Commercio (corso Venezia, 51), cortile di Palazzo Bovara, è promossa da Confcommercio Milano con il supporto di Apci, Associazione professionale cuochi italiani.