La pizza più lunga del mondo finalmente è italiana: il record a Expo
Milano, 20 giugno 2015 - Pizzaioli sul Decumano centrano il record mondiale: la pizza più lunga del mondo misura 1595 metri ed è stata realizzata a Expo. Sono stati in 80 a mettere le mani in pasta per trasformare l'Esposizione Universale di Milano 2015 nella capitale internazionale della pizza. La preparazione è iniziata dalla mezzanotte di venerdì ed è terminata dopo oltre 12 ore di lavoro ininterrotto per farla trovare calda e fumante a pranzo. Alla fine è stato superato il record conseguito nel 2011 dall’associazione spagnola dei pizzaioli con una pizza lunga 1.141,5 metri. Quando i giudici di gara hanno superato il fatidico limite c'è stato un applauso anche da parte del commissario unico Giuseppe Sala e tutti gli altri visitatori intenti a leccarsi i baffi. Per superare effettivamente il record, infatti, è indispensabile il loro aiuto. La pizza dovrà essere mangiata tutta, nelle sue 35mila porzioni che verranno affettate. La performance è stata organizzata in occasione della “Settimana Mondiale del Pomodoro”, lungo il Decumano.
Secondo le intenzioni degli organizzatori “La Pizza+1”, azienda piacentina leader nella produzione di pizza fresca in teglia, e la Nazionale Italiana Pizzaioli, misurerà almeno 1 chilometro e mezzo. Ad ufficializzare il successo dell’impresa saranno i giudici del “Guinness World Records”.
Fare la pizza più lunga del mondo non è una passeggiata. Ora però bisogna mangiarla tutta! Ci aiuti? #FestaDellaPizza pic.twitter.com/OJ0lPjosRp
— Expo Milano 2015 (@Expo2015Milano) 20 Giugno 2015
INGREDIENTI - Per realizzare la mega pizza vengono utilizzati: 1.700 kg di farina per 2.500 kg di impasto, oltre 150 kg di olio extravergine di oliva e 30 kg di lievito. Per il condimento, ecco 1.500 kg di pomodoro e ben 1.700 kg di mozzarella, tutto rigorosamente made in Italy. Inoltre: un chilometro e mezzo di teglie e 800 tavoli in acciaio che saranno posizionati a ferro di cavallo lungo il Decumano, 5 forni mobili per la cottura della pizza appositamente progettati con tanto di nome: Nina, Pinta e Santa Maria i più grandi, Lesmo e Parabolica gli altri due posizionati nelle curve. I visitatori potranno infine assaggiare uno dei 35mila tranci preparati.
How delicious does this pizza look? Come to #Expo2015 and taste it! It's free! #FestaDellaPizza pic.twitter.com/x8yytnLAQG
— Expo Milano 2015 (@Expo2015Milano) 20 Giugno 2015
SOCIALE - Le celebrazioni per il record della pizza hanno anche un risvolto sociale importante che si lega alla lotta allo spreco di cibo e garantire alimenti sani e sicuri a tutti. Proprio in questa direzione va l’iniziativa del Comitato organizzatore, avallata sin da subito dai dirigenti dell’Esposizione Universale, di destinare oltre 300 metri di pizza all’associazione Banco Alimentare di Milano, che li distribuirà alle mense per i cittadini più bisognosi