Ristorante La Crepa dal 1917, Isola Dovarese (CR)
Il Negozio Sperlari, dal 1811, di Cremona si intreccia direttamente con la storia della città, della sua cultura e della sua gente. Fornitore di Real Casa Savoia, regina Margherita nel 1921 e principe Umberto nel 1927, meta di illustri come il pittore Carlo Vittori, possiede la più antica licenza di vendita al dettaglio della provincia. Creatore dei famosi torroni e mostarda col marchio di Enea Sperlari, il negozio è un gioiello ottocentesco di arredi “rimessi a punto” verso il 1890 dal celebre ebanista Guastalli. La ristrutturazione del 2011 ha scoperto soffitti affrescati fine Settecento. Inimitabili torta Gran mandorla, torrone mandorlato, cotognata, mostarde e conserva senapata. Terza generazione. Il locale propone una degustazione speciale per la giornata del 5 ottobre e non è necessaria la prenotazione.
A Isola Dovarese, in provincia di Cremona, il Caffè La Crepa (nella foto), dal 1917, ha ancora l'insegna di ferro smaltato bianco, leggermente bombata, che incorniciava le bottiglierie e le osterie di inizio secolo. La sede è lo storico "Palazzo della Guardia", dove stazionavano le guarnigioni dei Gonzaga, quattrocentesca costruzione affacciata su una delle più belle piazze rinascimentali dei centri minori della Lombardia. Secondo la licenza comunale, il Caffè La Crepa nacque nel 1919. Ma i vecchi del posto ricordano che il loro ritrovo era già gremito ben prima della Grande Guerra. E non potrebbe essere diversamente, visto che a quei tavolini, arcivecchio, sedeva tutti i giorni il generale Pistoja, eroe delle battaglie di S.Martino e Solferino. Recuperati i pezzi d'arredo originali che erano finiti in cantina e nella soffitta, è stato ricreato, con valido restauro, l'ambiente dei primi decenni del Novecento. Qui è proposta una visita guidata con omaggio e per partecipare ci si può prenotare al numero 037 539616.